Dit makkelijk te maken gerecht kun je als snack of voorafje gebruiken. Het fijne van dit gerecht is: het is makkelijk, snel en ontzettend lekker en gezond.
Fresh spring roll
Ingredienten:
Rijstvellen
Tomaten
Komkommer
Kip
gemengde sla
Bonen
Dressing:
4 eetlepels Chilisaus
4 eetlepels Ketjap manis
150 gram Gemengde noten
Koriander
Peterselie
1.Snijdt alle ingrediënten in partjes, blokjes.
2.meng de chilisaus en ketjap, hak de noten in kleine stukjes en meng deze samen met gehakte koriander en peterselie door elkaar.
3. kook water en doe dit in een grote bak of schaal waar je hele rijst vel in past (hij mag niet breken)
4. Rijstvellen vullen:
pak een rijstvel en doe deze voorzichtig (per één) in het kokende water (laat het water een klein beetje afkoelen, hiermee voorkom je dat je je vingers brandt (; )
De vellen zijn nu heel zacht en iet wat kleverig, probeer de vellen zo net mogelijk te houden en netjes op je bord te leggen.
Leg je ingredienten netjes in het midden van het vel (in de lengte) doe er niet te veel op, dan scheurt het vel.
zitten alle ingrediënten en de dressing erop? Vouw het rijstvel dan netjes op. Doe eerst twee kanten naar elkaar toe en rol hem vervolgens verder op.
Waarom ik hier zo weg van ben? Je kan er zo veel mee, eigenlijk kan je er alles op doen wat je zelf maar lekker vind, vers fruit, vlees, vis groenten etc. Je kunt ze zelfs frituren.
35
20