De eerste keer dat ik dit heb gemaakt, was voor een zwangere vriendin die bij mij kwam eten. Toen heb ik dit gemaakt als dessert. Maar het is natuurlijk ook hartstikke leuk als aperitief of gewoon op een mooie zomerse dag.  

 

 

 

(Alcoholvrije) Scropino

 

Ingrediënten:

Voor 4 glazen

Alcohol vrij:

250 ml Citroen ijs

25 ml Vlierbes limonade (je kan ook kiezen voor citroen of een ander smaakje)

50 ml Water

250 ml alcoholvrije bubbels

Bereiding:

1.       Doe het ijs in een beslagkom, en klop het een beetje los met een garde.

2.       Voeg de limonade en het water toe, en klop het tot een gladde massa (geen klontje meer). Doe dit wel snel, zodat het ijs niet kan smelten.

3.       Voeg nu de bubbels toe. En roer het zachtjes door elkaar, zodat zo min mogelijk bubbels verloren gaan.

4.       Glazen vullen en drinken maar! Wel gelijk serveren.

Scropino

Herhaal de bovenstaande stappen, alleen met onderstaande ingrediënten. De limonade en water word dan vervangen door de vodka.

Ingrdiënten:

Voor 4 glazen

Met alcohol:

250 Citroen ijs

75 ml Vodka

250 ml bubbel wijn