Het derde recept in de week van Wim is niet echt een cocktail, maar wel een feestelijke afsluiter van de avond.

Redelijk recent pas gin tonic leren waarderen, vond het vroeger vreselijk. Toen wist ik nog niet dat er zo veel in te beleven was. Mijn zomerse favoriet is deze variant met Limoncello.

Als het zomerfruit op zijn top is, rijden wij regelmatig naar de Betuwe. Daar halen we onder andere Hollandse aardbeien en kersen. Een deel daarvan zetten we weg in een pot met Vodka.