De eerste keer dat ik dit heb gemaakt, was voor een zwangere vriendin die bij mij kwam eten. Toen heb ik dit gemaakt als dessert. Maar het is natuurlijk ook hartstikke leuk als aperitief of gewoon op een mooie zomerse dag.

Mijn eerste Pina colada dronk ik in Australië, Samen met mijn Oom en Tante. Al dansend op Rupert Holmes – Escape, sinds dien ben ik verkocht. Ik maak hem het liefst van verse ananas, maar je zou het natuurlijk ook met een pak kunnen doen.

In Thailand staat op elke hoek van de straat een kraampje waar ze verse fruit ‘Shakes’ maken. Bijvoorbeeld een shake met watermeloen, ook met een goede scheut Vodka is dit een heerlijke dorstlesser!