Vanaf de eerste Mijn Hemel wijnkoperij is de Rucola tapenade al een begrip in Hilversum en de tapenade is nu weer volop verkrijgbaar bij Bazs Fine Food & Wines.

Ondanks dat ik het heerlijk vind om uren in de keuken door te brengen zijn er natuurlijk ook regelmatig dagen dat daar geen tijd voor is. Op dit soort dagen is het wel fijn om alsnog een heerlijke maaltijd op tafel te kunnen zetten in minder dan een half uur. Dit recept is daar een goed voorbeeld van.

Goede gnocchi is één van de dingen waar je mij wakker voor kan maken. Alleen al simpel met roomboter en salie loop het water me al in mijn mond. Ik ben gek op de Italiaans georiënteerde keuken en zie dit als een soort Comfort Food!