Stiekem wilde ik ook een pruimen taart maken maar toen ik hoorde dat Boris dat al zou doen heb ik een andere taart gekozen. Een iet wat heftige maar erg lekkere taart! 

Gezien mijn zware melkallergie is het voor mij altijd erg lastig geweest om lekker gebak te vinden. Op een dag was ik dat helemaal zat en ben ik gaan experimenteren met zuivelvrij gebak. Ondertussen heb ik een flink aantal recepten ontwikkeld die aan mijn kritische smaak voldoen. Deze pruimentaart is daar een goed voorbeeld van.